Vandaag maakten we in de klas een overheerlijke champignonsoep.
De kinderen vonden het superlekker. Dit kun je zien aan de foto's (bij activiteiten)
Ook eens proberen ? Hierbij het recept :

1 kg champignons 

3 à 4 l kippenbouillon

2 à 3 aardappelen 

2 ajuinen 

1 klontje boter 

verse room

p/z 

mixer 

lepel om te roeren 

kookpot

vuurtje 

snijplank 

mesje

bereiding :

1.    maak de ui schoon en snijd ze in stukken

2.    snijd de champignons in stukken

3.    smelt de boter in de pot en voeg er de ui en de champignons aan toe

4.    af en toe eens roeren en even laten stoven (NIET verkleuren)

5.    voeg er de kippenbouillon aan toe en breng op smaak met peper en zout

6.    schil de aardappelen en snijd ze in stukken

7.    de aardappel in de bouillon laten garen

8.    na ongeveer 20 à 30 min. de soep mixen.

afwerking : 

1.    giet een  beetje room in je bord en schep daarover de soep

2.    eventueel enkele stukjes gebakken champignons aan toevoegen

3.    en nu maar smullen

SMAKELIJK !!!